Je suis ravi de vous présenter cinq recettes de sauces délicieuses qui ajouteront de la saveur et de la variété à vos repas. Que vous cherchiez à ajouter un peu de piquant à vos tacos, un peu de douceur à votre poulet grillé, ou un peu de crémeux à votre salade, ces cinq sauces savoureuses sont sûres de plaire à vos papilles gustatives.
Recette de sauce Cesar
Ingrédients
- 3 dents à l’ail
- 3 steaks anchois
- 1/4 tasse de yaourt grec naturel
- 1 cuillère à café de moutarde
- 3 cuillères à soupe de parmesan en poudre
- Poivre
- Sel
Préparation
- Commençons la préparation en broyant l’ail dans un mortier avec une pincée de sel.
- Ça doit ressembler à des pâtes. Alors nous ajoutons les anchois et continuons à écraser jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
- Ajoutons le mélange à un récipient avec le yaourt et retirons jusqu’à bien mélanger tous les ingrédients.
- Nous incorporons dans le mélange le parmesan et la moutarde, éclaboussant à notre goût et continuons à enlever jusqu’à obtenir un mélange homogène. Et c’est fait !! notre sauce est prête.
3 options de sauce à l’ail Barbecue
Ingrédients pour la base
1 tasse de lait glacé
3 dents à l’ail
Environ 400 ml d’huile
Sel
Ingrédients pour saveur 1
Arôme vert et origan au goût
Ingrédients pour saveur 2
Pimenton fumé au goût
Ingrédients pour saveur 3
Râpe de citron au goût
Méthode de préparation de base
Battez le lait, l’ail et le sel dans un mixeur, ajoutant progressivement l’huile jusqu’à ce qu’elle soit crémeuse.
Préparation de saveur 1
Après avoir fait la base ajoute l’odeur verte hachée, l’origan et mélange bien avec une cuillère.
Cette sauce faite maison est idéale pour la viande.
Préparation de saveur 2
Quand vous avez fini de faire la base, placez le paprika fumé et mélangez bien avec une cuillère.
Ça se passe très bien avec du poulet.
Préparation de saveur 3
Une fois que vous avez fait la base, ajoutez la râpe de citron et mélangez bien avec une cuillère. C’est la sauce à l’ail idéale pour le poisson.
Délicieuse sauce à l’ail vert
Ingrédients
- 1 bidon de crème
- 1 cuillère à soupe de persil
- 1 cuillère à soupe d’oignons
- 3 dents à l’ail moyennes
- Huile d’olive au goût
Préparation
- Battez tous les ingrédients dans le mixeur, sauf l’huile d’olive, battez jusqu’à ce que l’ail se dent.
- Avec le mixeur encore allumé, ajoutez graduellement l’huile jusqu’à ce qu’elle atteigne la consistance désirée.
Salsa huître faite maison
Ingrédients pour la sauce huîtres pour 4 personnes
- Huîtres au naturel-12 unités
- Eau-400 ml
- Salsa soja-2 cuillères à soupe
- Sucre-1 cuillère à café
Préparation
- Ouvre les huîtres et garde tout le liquide qu’ils ont dans un récipient.
- Ajoute tout le liquide, à côté des huîtres et 400 ml d’eau dans une chasse. Ebullition à feu lent et cuisine pendant 20 minutes. Éteins le feu et faufile le liquide qui en résulte
- Ajoutez les huîtres dans un verre adapté au mixeur, à côté du liquide que nous avons glissé, une cuillère à café de sucre et deux sauce soja.
- Broyer jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Passe la sauce par une passoire de type » chinois ‘ pour un résultat plus fin.
Délicieuse sauce au fromage Barbecue
Ingrédients
- 1 boite à crème aigre
- 1/2 tasse d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 500 grammes de fromage (coupé en seaux)
- Lait si nécessaire
- Herbes fines et origan
Préparation
- Coupe le fromage en petits seaux et laisse-le dans le congélateur pendant 30 minutes.
- Mettez dans le mixeur l’huile d’olive, la crème et une cuillère à soupe de moutarde, ajoutez petit à petit le fromage.
- Au cas où la crème s’épaisse trop, ajoutez du lait pour en arriver au point.
- Mets tout dans une assiette, ajoute de l’origan et des herbes fines.
- Prenez le au frigo et laissez-le là jusqu’à ce qu’il soit temps de servir.