Le goûter sera parfait avec ces mkhamer farci aux oignons facile et rapide à faire, un plaisir à partager toute l’année, un vrai délice.
Ingrédients
- Pour la pâte
- 250 g de semoule fine
- 250 g de farine blanche
- 1/2 cuillère a café de sel
- 1 cuillère a café de levure boulangère
- Un peu d’eau tiède
- Pour la farce
- 3 oignons couper en petits dés
- 1/2 botte de persil haché
- 4 c à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillères café de cumin
- 1 cuillères café de Paprika
- Sel & poivre du moulin
Préparation
- Mélanger l’eau tiède, la farine, la levure, et le sel. Bien travailler la pâte jusqu’à obtenir une pâte moelleuse.
- Diviser la pâte en plusieurs boule,aplatir les boule ( en travaillant avec la semoule fine) en donnant une forme rond pas trop épais.
- Mélanger tous les ingrédients de la farce.
- Mettre la farce. et les travailler, Laisser reposer 2 minute. Aplatir pour 2 fois saupoudrer de semoule. Laisser reposer.
- Faire cuire les mkhamer farci des deux côtés sur une poêle sèche.
Bonne préparation.