Recette Cigares Farcis aux Amandes Facile et Rapide

Cigares farcis aux amandes une recette incontournable et délicieuse du mois de ramadan, facile, rapide à faire et délicieuse.

Ingrédients

• 12 feuilles de bricks
• 300 g d’amandes
• 150 g de sucre cristallisé
• 50 g de graines de sésame grillées
• 1 cuiller à soupe de fleur d’oranger
• 1 cuiller à café d’écorce d’orange moulue
• Huile de friture
• Miel + eau de fleur d’oranger
  

Préparation

1. Moudre les amandes, les griller et les broyer finement les mélanger avec le sucre cristallisé et l’eau de fleur d’oranger.
2. Parfumer à l’écorce d’orange séchée et moulue.
3. Mettre de côté. Mettre l’huile à chauffer. Séparer les feuilles de brick une à une.
4. Étaler chaque feuille sur une assiette plate, plier les bord afin d’obtenir un rectangle.
5. Mettre une cuillère à soupe de farce, rouler plusieurs fois afin d’obtenir un cigare.
6. Faire dorer les cigares dans de l’huile chaude.
   
7. Les égoutter puis les tremper dans un sirop parfumé à l’eau de fleur d’oranger pendant quelques minutes.
8. Saupoudrer de graines de sésame grillées et servir avec un thé à la menthe.

Bonne préparation.