Recette Boureks au Poulet à la Béchamel

La recette de boureks au poulet à la béchamel parfaite pour les soirs de semaine quand on a pas beaucoup de temps mais l’envie de bien manger.

Ingrédients

• 750 g de feuilles de bricks
• 400 g d’escalopes de poulet coupées en morceaux
• 2 oignons coupés en fines lamelles
• 50 g de beurre
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 10 portions de fromage type Vache-qui-rit
• 25 g de fromage râpé
• 200 g de sauce Béchamel assaisonnée de sel, poivre et un peu de noix de muscade
  

Préparation

1. Dans une cocotte, mettre le poulet, les oignons, le beurre, le persil et les épices.
2. Mélanger et laisser cuire le poulet. Si la cocotte manque de liquide, ajouter un petit verre d’eau.
3. Ajouter le fromage râpé à la sauce Béchamel.Dans un saladier, émietter le poulet. Ajouter la sauce Béchamel au fromage et mélanger le tout.
4. Façonner les boureks en déposant sur chaque feuille de brick coupée en 4 une cuillère à soupe de farce, quelques dés de fromage Vache-qui-rit puis rouler le tout en cigares.
   
5. Faire frire les boureks dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Egoutter sur du papier absorbant. Servir chaud.

Auteur: Cette recette est réalisée par OklaCHahiya