Génoise au Chocolat Facile à Faire

Une délicieuse génoise au chocolat, à manger tout simplement ou à décorer ! Bonne préparation.

Ingrédients

• 4 œufs
• 125 g de sucre semoule
• 30 g de maïzena
• 80 g de farine
• 30g cacao en poudre

Préparation

1. 1. Beurrez et farinez un moule à génoise, entre 20 et 25 cm de diamètre.
   2. Mélangez les œufs et le sucre dans la cuve du batteur et montez le tout pendant 5 à 10 mn afin d’obtenir une préparation qui blanchie, Elle doit former un beau ruban lorsqu’on soulève le fouet.
   3. Pendant ce temps, pesez la farine, la maïzena et le cacao, puis tamisez le tout ensemble à l’aide d’une passoire assez fine.
   4. Lorsque la préparation œufs et sucre est montée, incorporez le mélange farine/cacao/maïzena délicatement à l’aide d’une spatule en bois en 2 ou 3 étapes, afin que le mélange ne retombe pas trop.
      
   5. Versez dans le moule beurré et fariné, et mettre au four à mi hauteur.  Cuire à 180°C pendant 20 à 25 mn.
   6. Au bout de 20 mn, vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un petit couteau dans la génoise, si rien n’accroche sur la lame, le biscuit est cuit, sinon attendre encore un peu.

Auteur: Cette recette est réalisée par Sally