Voici une délicieuse salade de pommes de terre simple à réaliser. Cette salade de pommes de terre peut se manger aussi bien froide que tiède ! Un régal.
Ingrédients et Préparation
- Éplucher 3 à 4 pommes de terre moyennes.
- Rincer et mettre de l’eau a bouillir dans une grosse casserole.
- Couper les pdt en gros dès et attendre que l’eau soit très chaude ajouter 1cas de sel, y mettre la pdt et compter 10 min pas plus puis filtrer.
- Dans une poêle large faire revenir des oignons émincé dans un peu de l’huile d’olive, ajouter du piments ou poivron en dès de l’ail écrasé, un peu de moutarde saler poivrer ajouter une petite cuillère de curcuma, du cumin, de l’origan séché et la pdt.
- Ajouter la moitié du persil. Couvrir pendant 5 à 10 sur feu très doux et a la fin ajouter le reste de persil.
- Garnir d’olive , d’oeuf dur et de variantes.
- Ps. Avec des oignons vert c’est encore meilleur.
Auteur: Cette recette est réalisée par Sally