Quand on est gourmand, on aime changer, voilà une nouvelle manière de préparer le pain au lait au chocolat, un plaisir pour les enfants au petit-déjeuner.
Ingrédients
- 600 g farine
- 1 sachet levure de boulanger
- 150 g beurre ramolli
- 10 cl crème fraîche épaisse
- 25 cl lait
- 55 g sucre
- 150 g Pépites de chocolat
- 1 CàC Sel
- 1 jaune d’oeuf
Préparation
- Mélangez la farine et la levure dans un grand saladier. Ajoutez le lait tiédi. Mélangez le tout.
- Faites un creux au milieu de la préparation et versez-y le sucre, la crème, le beurre et le sel. Pétrissez.
- Couvrez la pâte d’un linge humide et laissez reposer 2h dans un endroit chaud et humide.
- Pétrissez la pâte de nouveau et ajoutez les pépites de chocolat.
- Formez vos pains et mettez les sur une plaque recouverte de papier cuisson et laissez reposer pendant 2 heures.
- Préchauffez votre four à 230°C. Badigeonnez les pains avec le jaune d’œuf, enfournez 30 minutes. Laissez refroidir.