Voici une recette du fameux Zebra cake, rapide et facile à faire, pour ceux qui manquent de temps ou les débutants qui veulent quand même se régaler !
Ingrédients
- 250 ml d’huile
- 100 ml de lait
- 4 œufs
- 250 g de sucre
- 300 g de farine
- 1 cuil à café de levure chimique
- 2 cuil à soupe de cacao non sucré
- 1 cuil à café d’extrait de vanille
Préparation
- Beurrer et fariner un moule de 23 cm de diamètre
- Dans un bol, mélanger les œufs et le sucre avec l’huile et le lait jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène. Diviser cette préparation en deux part égales.
- Mélanger la farine avec la levure.
- l’une, ajouter 175 g de farine et de l’extrait de vanille, puis fouetter.
- Dans l’autre, ajouter la quantité de farine restante avec le cacao, et fouetter.
- Préchauffer votre four à 180°C. Dans le centre du moule, verser alternativement deux cuillères à soupe ou plus de chaque pâte c’est à dire l’une sur l’autre. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des pâtes.
- Cuire environ 40 minutes en vérifiant la cuisson (un cure-dent insérée au centre du gâteau doit ressortir sèche).
- Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler le gâteau