Recette Poulet aux Poivrons Léger et Festive

Une recette de poulet aux poivrons léger et festive vraiment simple à faire et délicieuse, un plat de saveurs qui vous fait voyager !

Ingrédients

• 500 g de blancs de poulet
• 1 gros oignon
• 3 poivrons ( rouge, vert, jaune)
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 30 cl bouillon de volaille
• 2 cuillère à café de curry
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
• Sel, poivre

Préparation

1. Épluchez et hachez l’oignon et l’ail, puis coupez les poivrons en morceaux.
2. Dans une casserole, faites revenir l’oignon, l’ail hachés et les morceaux de poivrons avec l’huile d’olive.
3. Ajoutez le curry, le concentré de tomates, le bouillon et les morceaux de poulet puis laissez mijoté 15 à 20 minutes.
4. Servez aussitôt avec du riz.