Recette Nems aux Crevettes

Recette nems aux crevettes très bien expliquée, accessible à tous, n’oubliez pas de la faire partager avec vos amis.

Ingrédients

• 500 g de crevettes fraîches
• 2 oignons
• 1 courgette
• 1 gousse d’ail
• Persil
• Sel
• Beurre
• Poivre
• 2 càs de crémé fraîche
• 125 g d’emmental râpé
• 10 feuilles de bricks
• 1 blanc d’œuf
• Un peu d’huile pour les feuilles de bricks
• Huile pour friture
  

Préparation

1. On décortique les crevettes. Dans une poêle, on cisaille les oignons avec la gousse d’ail, on les fait revenir dans du beurre 4 min puis on ajoute la courgette coupée en dés avec sa peau pendant 5 min.
2. On ajoute les crevettes avec le tout jusqu’à ce qu’elle rougisse.
3. On ajoute du sel, persil, poivre, et la crème fraîche. Enlever du feu et mettre l’emmental râpé.
4. Huiler les feuilles de brick. Prendre l’une d’elle la couper en deux, mettre de la farce à l’extrémité et refermer pour former un triangle.
   
5. A la dernière fermeture, y mettre un peu de blanc d’œuf pour bien fermer.
6. Procéder ainsi-de suite jusqu’à épuisement de la farce.
7. Les faire frire dans un peu d’huile chaude des deux coté ou si vous préférez les faire dorer au four pendant 10 ou 15 min, cela évite le trop de gras.