Voici les hoops à la clémentine, facile à réaliser, trop mignons et gourmands, un délicieux gâteau moelleux ! Un dessert qui séduira les papilles.
Ingrédients et Préparation
1ere salade : Salade Felefl Mechwiya
- Griller des poivrons et piments , tomate et quelques gousses d’ail et mettre immédiatement dans un sachet en plastique.
- Nettoyer la peau des légumes sans rincer a l’eau de préférence pour obtenir un gout fumé.
- Ajouter des olives vertes coupées. Couper selon le gout.
- Assaisonnement sel, poivre, karvi (karwiya) 1cac de vinaigre et huile d’olive.
- Garnir aux olives, thon.
2eme salade : Salade d’Aubergine
- Griller quelques aubergines et quelques gousses d’ail, vider les aubergines et écraser avec un couteau pour obtenir une purée.
- Assaisonnement : sel, poivre, cumin, karvi, 1cas de jus de citron, huile d’olive.
- Garnir aux capre, thon.
3eme salade : Slatta Mfawra
- Mettre dans un couscoussier les légumes suivants après les avoir lavé, épluché et coupé : 2 oignon, 3 aubergines, 5 poivrons, 2 piments.
- Après 20 min de cuisson ajouter 2 tomates coupées a moitié et 4 gousses d’ail.
- Parsemer du sel, couvrir et cuire en vapeur pendant 20 min.
- Laisser égoutter les légumes au moins pendant 3hrs.
- Mixer les légumes dans une moulinette manuelle avec le disque a gros trou loll de préférence pour que la peau des poivrons soit filtré.
- Assaisonnement : sel poivre , 1cas de carvi (carwiya), huile d’olive.
- Garnir au choix : olives, capres, thon.
4eme salade : Salade de Blé Précuit (Ebly)
- Cuire 1verre de blé dans un demi litre d’eau bouillante et salé pendant 10min puis égoutter.
- Mélanger les légumes disponibles : Tomate en dés, haricots verts , carottes en dés cuite en vapeur , olives , maïs , persil.
- Ajouter du thon.
- Assaisonnement: 1 yaourt nature +1 cas de mayonnaise , sel , poivre , jus de citron.
- Mélanger le tout et garnir aux thon olives oeufs durs ….
5eme salade : Salade de Concombre
- 1 concombre épluché
- 1 tomate
- 1 demi oignon
- 1 poivron
- Olives vertes coupé
- Couper et mélanger les légumes.
- Assaisonner avec une vinaigrette au choix et saupoudrer de la menthe séchée ou du persil.
- Garnir avec des olives.
Auteur: Cette recette est réalisée par Sally