Douceurs Sans Cuisson Coco et Amandes

L’idéal pour une petite pause gourmande, découvrez la recette des douceurs sans cuisson coco et Amandes économiques et facile à réaliser.

Ingrédients

• 400 g de noix de coco râpée
• 250 g d’amandes non mondées moulues
• 1 boîte de lait concentré sucré
• 1 cac d’arôme liquide de vanille ou amandes ou noisettes
• Amandes entières blanches légèrement grillées
• Pour la finition
• Noix de coco râpée grossièrement
• Caissettes
• Sucre glace (facultatif)

Préparation

1. Dans un récipient mettez la noix de coco râpée, les amandes et mélangez.
2. Faites un puits et versez le lait concentré sucré et l’arôme et malaxez la pâte entre les doigts jusqu’à avoir une consistance molle et homogène (attention ne pas trop pétrir).
3. Prélevez une petite boule de pâte mettez à l’intérieur une amande entière puis la façonner en petit boudin.
4. Le rouler rapidement dans de la noix de coco râpée grossièrement (de préférence) puis le déposer dans une petite caissette ( vous pouvez aussi les façonner en boules).
   
5. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
6. Saupoudrez vos douceurs de sucre glace pour un effet plus festif.
7. Les mettre au frais jusqu’à dégustation.