Recette de sablés à la confiture, on peut choisir l’emporte pièces de son choix, mais aussi la confiture de son choix ou même utiliser une ganache au chocolat noir, blanc ou au lait.
Ingrédients
- 500 g de farine
- 200 g de sucre
- 200 g de beurre
- 2 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- De la confiture au choix
- Du sucre glace
Préparation
- Travailler le beurre mou et les sucres à l’aide d’une Maryse, ajouter les œufs et continuer de mélanger puis verser petit à petit la farine jusqu’à obtenir une pâte bien souple.
- Réserver au frais pendant 30 minutes.
- Étaler la pâte sur un plan fariné puis découper à l’aide de l’emporte pièce de votre choix.
- Découper à l’aide de l’emporte pièce plein puis de l’emporte pièce avec le creux au centre.
- Mettre sur une plaque allant au four et muni d’une feuille de silicone ou de papier cuisson.
- Cuire à 180° pendant 10 à 12 minutes, surveiller la cuisson, les sablés doivent être dorés sur le dessous mais rester bien blancs sur le dessus.
- Disposer un peu de confiture de votre choix sur le sablé plein et poser par dessus le sablé troué.
- Puis saupoudrer de sucre glace. Conserver dans une boîte hermétique.
Auteur: Cette recette est réalisée par Delices de Narjisse