Harcha ( Galette de Semoule à la Poêle)

 Cette fameuse galette à la semoule cuite à la poêle, simple et rapide à faire, une petite gourmandise dès le petit déjeuner, qui peut être prolongée au goûter.

Ingrédients 

• Le verre de lait servira de mesure
• 2 verres de lait
• 2 verres de semoule
• 1 œuf
• 1/2 verre d’huile
• 1 sachet de levure chimique ( 14 g)
• 1 cac rase de sel
• 1 cas de sucre fin
• 1 cas de vanille en poudre ou 1 sachet de sucre vanillé
• Graines de sésame

Préparation

1. Dans un saladier mélanger, l’œuf, le sucre. Ajoutez l’huile, le sel, la vanille puis le lait.
2. Incorporez la semoule puis la levure chimique et touillez rapidement l’ensemble.
3. Beurrez généreusement une poêle antiadhesive et la saupoudrez de graines de sésame ( facultatif).
4. Versez la préparation dans la poêle.
5. Faites cuire sur feu très doux pendant presque 8 à 10 mn Max en surveillant la cuisson.
   
6. Faites glisser sur un plat pour la retourner et faites cuire l’autre face.
7. Après cuisson déposez votre harcha sur un plat de service et la nappée de miel ou de confiture.