Recette Ghoriba Traditionnelle

Une magnifique recette ghoriba traditionnelle bien craquelées testée et approuvée, elle est très populaire dans tout le Maghreb.

Ingrédients

• 400 g de farine
• 1 ½ verre à thé de beurre fondu
• 2 c à s de graines de sésames
• 100 g de sucre glace
• 1 sachet de levure chimique
• 1 verre à thé d’huile
• 1 pincée de sel
  

Préparation

1. Mélanger le beurre fondu, l’huile, les graines de sésames, le sucre et la pincée de sel. Travaillez pendant un bon moment.
2. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 3 heures minimum.
3. Préchauffez le four. Confectionnez des boules, les disposer séparément sur une plaque et enfourner, pour avoir des craquelures allumer le grille les 5 premières minutes puis l’éteindre.
4. Bien surveiller la cuisson.
   

Auteur: Cette recette est réalisée par DelicesdeNakhil