Voici une nouvelle recette économique de petits sablés à la confiture de lait faite maison. Bonne dégustation avec un bon café ou du thé.
Ingrédients
- Pour environ 70 pièces
- 5 oeufs
- 5 verre a the de sucre
- 4 verre a the d huile
- 2 paquets de levure chimique
- 1 c a café de vanille
- Farine (environ 1 kg)
- Sucre glace et confiture de lait pour la deco
Préparation
- Faire blanchir le sucre avec les œufs jusqu’à ce qu’ils double de volume y ajouter l’huile battre encore un peu, tamiser la farine la levure et la vanille et les incorporer petit a petit au mélange jusqu’à obtention d’une pâte malléable pas très dure.
- Sur un plateau fariné ,on met de petites boules de pâte que l’on forme avec les pommes des mains .
- Applatir les petites boules au milieu à l’aide d’un bouchon de bouteille d’eau ou un moule rond et les mettre au four préchauffé a 180° pendant 7 à 10 mns , les retirer et réappltir le milieu afin que ça ne gonfle plus à la cuisson et remettre à cuire pendant encore 10 mns jusqu’à ce que la base soit bien doré.
- A la sortie du four saupoudrer de sucre glace et garnir de confiture de lait . Voila c’est prêt, bonne dégustation avec un bon café ou du thé.
Auteur: Cette recette est réalisée par Sousou Culinaire