Une recette crêpes turques, à vous de choisir le contenu de la farce en mettant la viande hachée ou du poulet ou des crevettes.
Ingrédients
- 500 de farine
- Du lben (babeurre) pour ramasser la pâte
- 1 càc de sel
- 22 g de levure de boulanger
- Pour la farce
- Viande hachée
- Oignon
- Épinards
- Feta
- Sel, poivre
Préparation
- Mettre la farine, le sel et la levure de boulanger dans le bol de votre robot et mettre petit à petit le lben, jusqu’à obtenir une boule de pâte. Laissez reposer la pâte pendant 1 H.
- Entre temps mettre une càs d’huile dans une poêle y faire revenir l’oignon coupé en dés. Ajouter la viande hachée et les épinards, salez et poivrez à votre convenance, et laissez sur le feu jusqu’à ce que les ingrédients dans la poêle soient secs Wink.
- Une fois gonflée dégazer la pâte et la diviser en plusieurs boules. Bien huiler chaque boule et les mettre sur une surface huilée (Ensuite cf le slide).
- Faire cuire sur une poêle préalablement huilée avec un chiffon. Faire cuire des 2 côtés.
Auteur: Cette recette est réalisée par Sousou Culinaire