Tartelettes aux Légumes et Thon

Tartelettes aux légumes et thon garnies à l’aubergine avec une pâte magnifique, vraiment économique et si bonnes. Bonne préparation les amis.

Ingrédients

• Pâte pour une douzaine de tartelettes
• 600 g de Farine
• 2 c s de poudre de lait
• 1 c s de levure boulangère
• 1 c s de sucre
• 2 c s de beurre ramollie 50 g a peu prés
• 1 c c de sel
• 1 c c de levure chimique
• Eau tiède
• Pour la farce
• 2 c s huile d’olive
• 1 oignon
• 2 belles tomates
• 2 poivrons
• 2 gousses d’ail
• 2 aubergines frites ou grillées en rondelles
• Olives noires
• Une boite a thon égoutté
• Épices : cumin , sel , poivre ,origan
• Jaune d’œuf pour badigeonner les tartelettes
• Olives vertes coupées en rondelles pour décorer
• Fromage rouge râpé
  

Préparation

1. Pour la pâte : Mettre la farine sur un plan de travail ajouter le sucre, le sel, le lait en poudre, les levures, mélanger le tout et puis ramasser la pâte avec l’eau.
2. Pétrir la pâte, avant la fin du pétrissage ajouter le beurre mou et continuer de pétrir, couvrir et laisser doubler de volume.
3. Pour le reste de la préparation suivre la photo de la recette. Bonne réalisation.
   

Auteur: Cette recette est réalisée par Sally