Une magnifique recette de pain maison préparée par Famoh, si délicieuse et si facile à préparer, je vous laisse la découvrir vous même.
Ingrédients
- 500 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de levure de boulanger
- 120 g d’eau
- 100 ml d’huile végétale (tournesol, colza)
- 100 ml de lait
- 1 œuf
- 1 càs de sucre en poudre
- 1 càc de sel
- Des graines de sésame
- Des graines de Nigel
- 1 jaune d’œuf pour la dorure
Préparation
- Dans un verre, diluer la levure boulangère avec une pincée de sucre et un peu d’eau, laisser réagir 5 minutes.
- Dans un récipient, verser la farine, la levure chimique et le sel. Bien mélanger.
- Ajouter la levure diluée et mélanger. Ajouter l’œuf et mélanger.
- Diluer le sucre dans l’eau et verser, commencer à pétrir. Verser ensuite l’huile, continuer à pétrir.
- Verser le lait et pétrir de nouveau jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
- En tout cas j’ai trouvé cette pâte agréable à travailler. Recouvrir d’un torchon et laisser lever pendant 1 heure.
- Reprendre votre pâte, et la pétrir pour la dégazer.
- Donner la forme que vous souhaitez à votre pain, pour ma part j’ai déposé ma pâte sur ma plaque de cuisson et je l’ai étalé avec mes mains. (forme rectangle)
- Laisser lever 45 minutes. Badigeonner de jaune d’œuf et parsemer de graines de sésame d’un côté et de graines de Nigel de l’autre.
- Enfourner pendant 20 minutes à 180°C dans un four préalablement préchauffé.
Auteur: Cette recette est réalisée par Famoh