Gâteau au lait et à la semoule, parfumé à la vanille et au citron, ce dessert est déconcertant de simplicité. Il ne prend pas beaucoup de temps à préparer et il est super souple.
Ingrédients
- 75 g de beurre mou
- 200 g de sucre
- 2 CS d’arôme de vanille liquide
- Le zeste d’un demi citron
- Le jus d’un citron
- 2 gros œufs
- 200 g de farine
- 100 g de semoule fine
- 1 sachet de levure chimique de 15 g
- 330 ml de lait
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Battre le beurre avec le sucre, ajouter les oeufs et la vanille puis le zeste de citron.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, la semoule, la levure, puis les ajouter au mélange précédent.
- Verser le lait et le jus de citron et incorporer délicatement à l’aide d’un fouet.
- Verser dans le moule chemisé de papier sulfurisé et enfourner pendant 40 minutes au deuxième niveau en partant du bas (donc un niveau en-dessous du milieu).
- Sortir le gâteau et le laisser refroidir.