Seffa madfouna, une des recettes sucrée de la cuisine maghrébine, notamment de la cuisine marocaine qu’on prépare surtout pendant les grands occasions.
Ingrédients
- 1 kg de morceaux de poulet selon le gout
- 2 oignons blancs, émincés
- 600 gr de cheveux d’ange (vermicelles , seffa)
- 1/2 cuillère à café de gingembre
- 1/4 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère de ras el hanout.
- 1/4 cuillère de safran en poudre
- 1/4 cuillère de safran1/2 cuillère à café de poivre
- 1 càs de miel
- 2 càs de coriandre, persil ciselés
- 60 g de beurre
- 50 gr d’amandes grillées concassées et 2 càs d’amandes effilées grillées pour décorer
Préparation
Auteur: Cette recette est réalisée par TastyGourmandise