Des rghiyfates ou bouchées feuilletées au miel d’une saveur très délicate et très fondante en bouche, facile à faire et elles se conservent très bien.
Ingrédients
- 500 g de farine
- 125 g de beurre mou
- 2 cas de vinaigre
- 1 pincée de sel
- 1/4 l (+/-) de lait tiède
- Maïzena pour le feuilletage
- Miel
- Graines de sésame ou amandes grillées et concassées (facultatif)
Préparation
- Sablez la farine et le beurre..ajoutez le vinaigre..le sel..et le lait doucement jusqu’à former une boule, ne pas trop pétrir la pâte, former 4 boules .
- Prendre une boule..l’aplatir finement au rouleau sur un plan de travail fariné saupoudrez la de maïzena et roulez la sur elle même bien serré sans laissez de vide.
- Puis coupez des tronçons au couteau,prendre le morceau et l’aplatir au centre avec le bout du rouleau.
- Finir de la même manière les autres boules, ensuite dans un bain d’huile chaud au début et réduis à doux, on fait frire les bouchées.
- Laissez bien dorer tout en versant dessus l’huile chaude avec une cuillère pour qu’elles gonflent bien.
- Ensuite vous les passez dans le miel et vous saupoudrez de graines de sésame.
Auteur: Cette recette est réalisée par DansLacuisinedeNad