Un quiche facile et rapide que vos enfants adoreront. elle peut être servie en entrée mais aussi en plat que vous pourrez accompagner d’une belle salade.
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 2 escalopes de poulet
- 1 pot d’olives dénoyautées
- 2 cuill à s d’huile
- du sel du poivre
- 1/2 boite de champignons émincés
- 1 c à c de beurre
- 1/2 poivron rouge
- 100 g de fromage râpé
- 4 œufs
- 3 cuil à soupe de crème fraîche
- 3 cuill à soupe de lait
- 1/4 de cuill de noix de muscade
Préparation
- Étaler la pâte dans un moule à tarte. La précuire 5 min au four préchauffé.
- Dans une poêle, cuire les escalopes dans l’huile, saler et poivrer puis les émincer.
- Dans une autre poêle, faire fondre le beurre et faire revenir les champignons émincer,
salez, poivrer et remuer pendant 5 mn. - Répartir les émincés de poulet et les champignons sur la quiche.
- Découper le poivron en petits dés, l’ajouter à la quiche avec les olives dénoyautées et parsemer de fromage rappé.
- Dans un bol, battre les œufs, la crème fraîche, le lait le sel, le poivre et la noix de muscade râpée.
- Verser le mélange sur la quiche et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 mn.