Découvrez la recette de griwich à déguster entre amis, en famille, … pour le plaisir, très facile à faire, et tellement bon.
Ingrédients
- 1 kg de farine
- 250 g de beurre fondu
- 1 œuf
- 1 paquet de levure chimique
- ½ cc de sel
- 3 cs d’eau de fleur d’oranger
- Huile végétale
- Miel
Préparation
- Mélanger la farine, le sel et la levure chimique. Ajouter l’œuf, le beurre fondu et l’eau de fleur d’oranger.
- Mélanger à la main, puis ajouter de l’eau progressivement jusqu’à obtenir une boule de pâte souple. Ne pas pétrir.
- Laisser reposer 30 minutes pour que la pâte soit bien souple.
- Étaler la pâte finement au rouleau, puis à l’aide d’une roulette à pâtisserie crantée, découper des rectangles moyens.
- A l’intérieur de ces rectangles, faites des fentes fines et parallèles. Pour chaque griwech, entrelacer les bandes, puis déposer le gateau sur un plateau.
- Une fois tous les griwechs formés, il faut les dorer à l’huile, puis les passer directement dans le miel chaud.
- Mettre les griwech dans une grande passoire pour égoutter le miel, et parsemer de sésame.