Ultra-populaire, en toast, en salade ou en guacamole, l’avocat est un des aliments les plus tendances du moment. mais ce succès est-il vraiment mérité ?
1 – L’AVOCAT, C’EST UN BATTANT !
Des chercheurs mexicains ont constaté que l’huile riche en acides gras mono-insaturés aide l’organisme à s’autoréguler et à fonctionner plus efficacement. Ces bienfaits ressemblent à ceux d’un régime méditerranéen à base d’huile d’olive, dont les éléments nutritifs sont similaires à ceux de l’avocat.
2 – IL FAVORISE L’ABSORPTION DES NUTRIMENTS
A l’instar de l’huile d’olive, l’avocat favorise l’absorption intestinale des antioxydants contenus dans les crudités. Par exemple il multiplie par 4 le taux d’assimilation du lycopène des tomates, un nutriment aux vertus anticancéreuses. Et il double l’absorption du bêta-carotène des carottes, poivrons et pousses d’épinards. Idéal pour la jeunesse de la peau, des yeux, et aussi pour un bronzage harmonieux !
3 – L’AVOCAT RÉDUIRAIT LE RISQUE DE MALADIES CARDIOVASCULAIRES
Grâce à sa richesse en acides gras mono-insaturés, et notamment en oméga 9, l’avocat permettrait de réguler le taux de cholestérol dans le sang. Ces molécules joueraient également un rôle pour la prévention des maladies cardiovasculaires. Le pouvoir antioxydant de la vitamine E renfermée dans l’avocat permet aussi de protéger les tissus et de favoriser le bon fonctionnement du cœur.
4 – L’AVOCAT, UN EXCELLENT COUPE-FAIM
Outre ses vertus digestives, l’avocat a une autre qualité : les acides gras qu’il contient donnent rapidement au cerveau de celui qui le mange le signal de la satiété !
Les avocats sont riches en fibres et favorisent une saine digestion
Un demi-avocat contient 3,4 g de fibres solubles et insolubles. Ces fibres sont essentielles au bon fonctionnement de votre système digestif, en plus d’aider à stabiliser votre taux de sucre sanguin.
5 – UN REMÈDE ANTI-STRESS ET ANTI-FATIGUE
Il permet également de lutter contre le stress et la fatigue. Et pour cause. L’avocat est riche en vitamine B9, qui contribue à la réduction de l’état de fatigue, et participe au bon fonctionnement du système immunitaire et du système nerveux. Il renferme d’autre part de la vitamine B5, reconnue pour agir sur les glandes surrénales, organes situés à proximité des reins qui aident le corps à gérer les situations de stress.
6 – L’AVOCAT, POUR PRÉVENIR ET LUTTER CONTRE LE DIABÈTE
Pour réguler ses niveaux de sucre dans le sang, l’avocat est un remède naturel tout indiqué ! Et nous devons ces mécanismes précieux à la teneur de l’aliment en acides gras mono-insaturés. C’est scientifiquement prouvé : la consommation de ce fruit est un bon geste santé pour maintenir son indice glycémique. Un argument convaincant pour inviter plus souvent cet aliment dans nos salades de saison !