Recette Gâteau aux Spéculoos et Crème Mascarpone

Un gâteau aux spéculoos et crème mascarpone simple et moelleux, vous allez adorer ! recette facile, rapide et très bonne.

Ingrédients

• Pour la garniture
• 500 g de crème liquide
• 500 g de fromage mascarpone
• 70 g de sucre
• 60 ml de liqueur de café
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• Couches
• 2 paquets de 250 g de biscuits spéculoos
• Décoration (facultatif)
• Boules de chocolat ou de copeaux de chocolat

Préparation

1. Fouetter la crème bien froide avec le mascarpone, le sucre, le liqueur de café et la vanille.
2. Tapisser le fond du moule d’une couche de biscuits.
3. Verser 1/4 de la quantité de crème sur la couche de biscuit.
4. Disposer les biscuits ( pas besoin de remplir les espaces ).
5. Continuer ainsi et terminer avec une couche de crème, lisser la surface et mettre à refroidir pendant une nuit.
6. Décorer avec les boules de chocolat ou les copeaux de chocolat.