Une recette réussite de nems aux crevettes simplissime très simple et ultra bonne que vous pourrez facilement réaliser…
Ingrédients
- 10 galettes de riz environ
- 150 g de thon émietté
- 150 g de crevettes émiettées
- 20 g de vermicelles de soja trempés dans de l’eau qui vient de bouillir puis égouttés
- 10 g de champignons noirs déshydratés gonflés dans de l’eau chaude puis égouttés et enfin mixés
- 1/2 oignon émincé
- 1 œuf
- Sel
Préparation
- Pourquoi achetez des nems industriels quand on peut les faire soi- même! c’est facile, pas cher et surtout très bon!
- Étalez les galettes de riz sur une table. Remplissez un bol d’eau chaude et trempez-y un gros morceau de coton. Mettez-en généreusement sur les galettes et attendez qu’elles soient complètement ramollies.
- Si besoin, remettez un peu d’eau sur les parties encore cassante.
- Prenez un saladier et mélangez-y tous les autres ingrédients dedans. Placez y le thon, les crevettes, le vermicelle de soja et les champignon.
- Ensuite placez environ une grosse cuillère à soupe au milieu de chaque galette. Pliez d’abord 2 bords, puis roulez avec les 2 autres bords restants.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle, à feu pas trop vif. Faites-y dorer les nems de tous les côtés.