Gratin de l’été très facile à faire et surtout très fin et délicieux à faire et refaire sans modération, recette délicieuse appréciée de tous.
Ingrédients
- Courgettes
- Pommes de terre
- Tomates
- Fromage râpé
- Crème liquide
- Sel
- Poivre
Préparation
- Couper les légumes en tranches fines.
- Préchauffer le four environ 210°, en haut et en bas, grille au milieu.
- Les disposer en étage dans le plat à gratin en alternant pomme de terre/tomates/courgettes, et en salant poivrant parfois.
- De temps en temps entre les étages disposer un étage de râpé.
- Empiler les légumes jusqu’à laisser deux cm de bord du plat, recouvrir de fromage.
- Puis verser de la crème sur la préparation jusqu’à ce que les 3/4 de la préparation soit immergée.
- Enfourner.
- Faites cuire environ 30 à 40 minutes.
- Vérifier la cuisson au couteau, si le fromage à gratiner comme vous le souhaiter, pour éviter qu’il perde sa belle couleur en cramant, recouvrer le plat d’une feuille de papier alu.