Pain ficelle , pain au fromage , pain roulé aux olives , pain en forme de rose !
j’adore ces pains avec la soupe car en plus,, avec la même pâte on peut faire différentes variétés .
Ingrédients et Préparation
- Commencer par mélanger :
- 1 verre de farine avec
- 1 c s de sucre
- 1 c s de levure boulangère
- 1 v d’eau tiède
- Laisser lever comme la pate 10 min
- Ajouter :
- 1 v a thé de lait tiède (100ml)
- Moins d’un 1 v a thé d’huile (80 ml) ,1 c c de sel
- Ramasser avec la farine jusqu’à obtention d’une pâte assez collante, pétrir puis laisser doubler de volume dns un endroit loin des courants d’air.
- Commercer a former au choix :
- Pour le pain ficelle faire des petits bâtonnets, badigeonner a (l’oeuf + 2 c s de lait ) garnir de rondelles d’olives, sésames et des petits morceaux de fromage l’emmental.
- Pain roulé sur brochettes avec olives entières chaque deux tours.
- Pain Fleur en utilisant un emporte pièce rond, mettre un morceau de fromage fondu et couper sans atteindre le centre puis former des roses .
- Badigeonner le tout, parsemer de sésames ou autre et cuire immédiatement dans un four préchauffé a 180 *
Auteur: Cette recette est réalisée par Cuisine Bien Aimée