Découvrez cette recette de Gâteau moelleux extra fondant à l’orange. Un maximum de plaisir avec ce délicieux moelleux extra fondant au bon goût d’orange.
Ingrédients
- 250 g de farine 55.
- Un sachet de levure chimique.
- 120 g de sucre.
- Zeste d’une orange biologique moyenne (râpée).
- 3 œufs (taille moyenne).
- Une pincée de sel.
- 120 g d’huile de graines.
- 90 g de jus d’orange (fraîchement pressé).
- 60 g d’eau gazéifiée.
- 130 g de marmelade d’orange.
Préparation
- Tamisez la farine avec la levure chimique dans un bol puis ajoutez le sucre avec le zeste d’orange râpé, mélangez et réservez.
- Dans un deuxième bol, battez les œufs, avec une pincée de sel puis ajoutez l’huile de graine avec l’eau gazéifiée et le jus d’orange frais et mélangez bien.
- Versez ce mélange liquide dans le premier bol contenant le mélange de la farine et mixez.
- Ajoutez la confiture et mélangez vite.
- Versez le mélange dans un moule à beignet avec une charnière huilée et saupoudrée de farine de 20 cm.
- Battez le moule au moins deux fois sur la surface de travail pour niveler.
- Faites cuire la préparation à 180 ° (four statique et préchauffé) pendant une demi-heure.
- Avant de terminer, vérifiez l’état de cuisson de votre gâteau : vous pouvez utiliser un cure-dent en perçant la surface.
- Si c’est bien cuit, retirez du four et laissez tiédir.
- Ainsi votre gâteau moelleux à l’orange est bien prêt. Servez-vous pour un bon petit déjeuner.
Bonne dégustation.