Cette salade d’endives, pommes de terre et thon est une recette qui fait du bien. Cette recette est très simple à réaliser et ne requiert pas beaucoup de temps pour la préparation.
Ingrédients
- 4 endives
- 4 belles pommes de terre
- 400 g de thon au naturel
- 150 g de maïis au naturel
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame doré
- Pour la sauce
- 2 yaourts nature
- 2 échalotes
- 1 bonne cuillère à café de moutarde
- Sel, poivre
- Persil ciselé
Préparation
- Peler et laver les pommes de terre, les couper en dés puis les cuire à l’eau. Egoutter et laisser refroidir.
- Laver et émincer les endives. Bien égoutter le thon.
- Rincer et égoutter le maïs, ensuite Dans un saladier, mettre les dés de pommes de terre, les endives, le thon et le maïs
- Confectionner la sauce : peler et hacher très fin les échalotes.
- Mettre les yaourts dans un bol, ajouter la moutarde, le persil, les échalotes, le sel et le poivre
- Bien fouetter le tout.
- Mélanger tous les ingrédients, ajouter la sauce, mélanger de nouveau. Parsemer le dessus de la salade avec les graines de sésame dorées.