Gâteau Bundt Marbre au Chocolat

Un gâteau bundt marbré au chocolat est un dessert moelleux à base de farine, de sucre, d’œufs et de lait, avec un délicieux mélange de pâte à gâteau au chocolat et vanille. Ce gâteau en forme de Bundt a un aspect marbré, avec des couches de pâte chocolatée et vanille se succédant, ce qui en fait un dessert esthétique et délicieux pour les réunions de famille et les fêtes.

Ingrédients

• Pour le gateau
• 1 tasse de beurre (à température ambiante)
• 2 ½ tasses de sucre cristallisé
• 1 cuillère à soupe + 1 cuillère à café d’extrait de vanille (divisé)
• 4 gros œufs (à température ambiante)
• 1 tasse de babeurre (à température ambiante)
• 3 tasses de farine à gâteau
• 2 cuillères à café de levure chimique
• ½ cuillère à café de sel
• Tourbillon de chocolat
• ⅔ tasse de cacao en poudre non sucré
• ½ tasse de lait3 (à température ambiante)

Instructions

1. Préchauffer le four à 350 F. Graisser et fariner un moule Bundt de 12 tasses. Mettre de côté.
2. Dans le bol d’un batteur sur socle muni d’un fouet (ou d’un batteur électrique), battre ensemble le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
3. Ajouter les œufs un à la fois en mélangeant bien après chaque ajout.
4. Incorporer 1 cuillère à soupe de vanille jusqu’à homogénéité.
5. Incorporer le babeurre jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé.
6. Ajouter la farine à gâteau, la levure chimique et le sel.
7. Incorporer à feu doux jusqu’à ce qu’il soit incorporé. Prélevez 2 ½ tasses de pâte et placez-la dans un bol séparé.
8. Incorporer la poudre de cacao et le lait dans les 2 ½ tasses de pâte jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
9. Ajouter 1 cuillère à café d’extrait de vanille restante à la pâte d’origine.
10. À l’aide d’une tasse à mesurer de ¼ tasse, déposez une cuillère de pâte nature dans le moule à cheminée préparé.
11. À l’aide d’une autre cuillère, déposez ¼ de tasse de pâte au chocolat sur la pâte ordinaire.
12. Continuez à alterner entre les pâtes nature et au chocolat jusqu’à ce que les deux pâtes soient épuisées.
13. Donnez quelques coups à la poêle pour niveler la pâte, si nécessaire. Ne pas remuer.
14. Cuire au four de 50 à 70 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en bois inséré au centre en ressorte propre.
15. Refroidir le gâteau dans le moule sur une grille pendant 15 minutes.
16. Retourner le gâteau sur une grille et laisser refroidir complètement.