Le Rouleau De Viande Sauce aux Champignons est une délicieuse recette de viande hachée assaisonnée et enroulée autour d’une farce de champignons et d’épices. Le tout est cuit à la perfection et servi avec une sauce crémeuse aux champignons pour un plat savoureux et réconfortant.
Ingrédients
- Huile
- olive extra vierge
- 1 gousse d’ail
- 400g de champignons
- Sel
- Poivre
- Persil
- 300g de boeuf
- 100g de jambon
- Fromage fumé
- Soupe de légumes
Préparation
- Versez l’huile d’olive extra vierge dans une casserole et ajoutez la gousse d’ail. Ajouter les champignons préalablement nettoyés et lavés. Ajouter le sel et le persil et cuire 15 minutes à feu moyen. Lorsque les champignons sont prêts, retirez l’ail.
- Disposer les tranches de bœuf sur une planche à découper, garnir de tranches de jambon et de fromage fumé, puis rouler. Passer les rouleaux à la farine pour les recouvrir.
- Transférer les rouleaux dans la poêle avec les champignons et quand ils commencent à dorer, verser le bouillon de légumes. Cuire quelques minutes en retournant souvent les rouleaux pour une cuisson homogène.
- Une fois terminé, retirez les rouleaux de la poêle et versez la sauce et servez.