Une délicieuse recette de bechkito préparés avec de la farine, des œufs et du sucre, super facile à préparer avec une saveur spéciale.
Ingrédients
- 800 g de beurre
- 500 g de sucre semoule
- 1 kg de farine
- 12 jaunes d’oeufs
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron
- 500 g d’amendes hachées
- Confiture au choix mélangée
- 100 g de sucre semoule
- 2 sachets de levure chimique
Préparation
- Pâte: mélanger le beurre avec le sucre semoule, rajouter les jaunes d’oeufs, la levure chimique et le zeste de citron. En mélangeant rajouter petit à petit la farine jusqu’à obtenir une pâte.
- Avec la pâte, faire plusieurs petites boulettes. Tremper dans le blanc d’oeuf puis dans les amandes hachées. Faire un petit trou au centre des boulettes. Mettre au four 5 minutes puis laisser refroidir.
- Finition: mélanger la confiture au 100 g de sucre semoule sur le feu, ensuite faire couler un peu de confiture au centre des boulettes.
Bonne préparation.