Un pur délice rapide et simple, une recette beignet de poulet testée et approuvée par beaucoup de personne.
Ingrédients
- 3 escalopes de poulet
- 250 g de farine
- 1 oeuf
- 1 pincée de levure chimique
- Sel, poivre, paprika, et safran
- 1 poignée de coriandre ou persil finement haché
- De l’eau selon le besoin
- 1 filet de jus de citron Sicilia
- 1 gousse d’ail haché (facultatif)
- 1 oignon râpé finement (facultatif)
Préparation
- Commencer par decouper des lanieres de poulet, assaisoner de sel, poivre, paprika, un filet de jus de citron et réserver au frais.
- Préparer votre pâte à beignet, dans un récipient mettre la farine la levure chimique (1 pincée) ajouter l’œuf, le sel, le safran (une pincée) et mélanger le tout en y ajoutant tout doucement de l’eau la pâte doit être assez épaisse pas liquide! plus épaisse qu’une pâte à crêpe!
- Mettre a chauffer dans une poêle de l’huile. Trempez le poulet dans la pâte à beignet et frire.
