Découvrez la préparation de la recette Beignets de pommes de terre de grand-mère, bonne préparation, n’oubliez pas de partager la recette avec vos proches.
Ingrédients
- 2 grosses pommes de terre 500g
- Persil
- Oignons de printemps
- Sel, poivre, ail en poudre
- 2 œufs moyens
- Amidon de maïs 2 grandes cuillères à soupe (40g)
- Paprika doux
- Coriandre 7g
- Huile végétale pour la friture
- Pour la sauce
- Yaourt nature 120g
- 1 citron (demi jus de citron)
- Zeste de citron
- Persil
- Un demi concombre
- Sel et poivre
- 1 gousse d’ail
- Sauce épicée
- Huile d’olive
Instructions
- Râpez les pommes de terre et pressez-les bien.
- Placez-les dans un bol et ajoutez le persil, la ciboulette, le sel, le poivre, l’ail, les œufs, la fécule, le paprika et la coriandre.
- Former les pancakes et les faire revenir dans une poêle avec de l’huile.
- Sauce : Mélanger le yogourt, le citron, le persil, le concombre, le sel, le poivre, l’ail, la sauce piquante et l’huile.
- Servez les pancakes avec cette délicieuse sauce.