Dans cette recette je vous montre comment réaliser des Briouates au Saumon. Je vous laisse avec les ingrédients et la préparation. Bonne dégustation.
Ingrédients
- Brick : 12 feuilles
- Saumon fumé en miette de préférences (ça tombe moins cher surtout)
- Pousses d’épinards : 150 g
- 1 Oignon
- Citron : 1
- Huile : 2 c. à soupe
- Coriandre, sel, poivre, beurre
Préparation
- Lavez et essuyez le citron, râpez finement son zeste, Triez, équeutez, lavez les feuilles d’épinard et épongez-les soigneusement.
- Coupez finement les feuilles d’épinard et hacher la coriandre. Coupez l’oignon et le faire sauter à l’huile ou au beurre, puis ajouter les épinards, la coriandre, le citron et puis assaisonnez.
- PS: ne pas mettre du sel avant du goûter, le saumon fumé étant déjà salé.
- Étalez une feuille de brick sur une planche, beurrez-la légèrement, mettez le mélange à l’extrémité et formez votre triangle (si vous ne savez pas comment faire suivez mes instructions ici), repliez la feuille plusieurs fois pour bien enfermer la préparation.
- Répétez l’opération avec les autres feuilles de brick et le reste de farce.
- Posez les bricks dans un plat à four et enfournez pour 10 min, ou frire pour plus de saveur et moins de diète ! servez très chaud avec des quartiers de citron.
Auteur: Cette recette est réalisée par LallaMoulatiRecettes