Voici une recette de churros légers cuits au four pour les personnes suivant le programme WW (Weight Watchers), ces churros sont légers, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Ils sont également plus sains que les churros traditionnels, car ils sont cuits au four plutôt que frits. Profitez-en!
Ingrédients
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1/2 tasse de lait faible en gras
- 1/2 tasse d’eau
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de sucre brun
- 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
Préparation
- Préchauffez le four à 425 degrés F (220 degrés C). Graisser une plaque à pâtisserie.
- Dans un bol, mélangez la farine, le sel et le sucre en poudre. Ajoutez le lait, l’eau et l’huile, et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Ajoutez l’œuf et mélangez à nouveau.
- Dans un petit bol, mélangez le sucre brun et la cannelle.
- Versez la pâte dans une poche à douille ou un sac en plastique avec une petite ouverture en forme de tuyau. Pincez la base de la poche pour faire sortir la pâte en forme de churros. Coupez la pâte à la longueur désirée.
- Déposez les churros sur la plaque à pâtisserie graissée et saupoudrez-les de mélange de sucre et de cannelle.
- Enfournez pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Servir chaud.
Note : Vous pouvez également les faire frire à la place de les cuire au four pour un résultat plus traditionnel.