Avoir une pâte feuilletée au frigo peut nous dépanner dans bien des situations. Des classiques feuilletés minute pour l’apéro au millefeuille express pour le dessert. Elle se conserve pendant 3-4 jours et peut se congeler et se décongeler au micro-ondes.
Ingrédients
- 12,5 cl d’eau froide (sortant du frigo)
- 200 g de beurre froid
- 250 g de farine
- 5 g de sel
Préparation
- Mélangez les ingrédients pour obtenir une pâte puis commencez à la plier. Il faut toujours garder le même sens de pliage. Faites au moins 3 tours de pliage.
- Vous pouvez enfourner au départ à une température de cuisson de 200°c.