Si vous avez un blanc de poulet au congélateur, régalez votre famille avec des croquettes de poulet en sauce blanche, un plat très sympa.
Ingrédients et Préparations
- Pour la recette donc préparer sauce blanche avec une poitrine entière de poulet.
- Après cuisson du blanc de poulet le passer dans une moulinette électrique avec du persil, épicer avec un peu de sel, poivre, ail et ajouter un a deux blancs d’œufs pour la ramasser, vous pourrez ajouter du fromage fondu et faire des petits boudins, laisser au congélateur juste 10 min pour faciliter la friture, passer les boudin dans la farine puis l’œuf et chapelure, frire jusqu’à dorure.
- Tremper les olives dans l’eau chaude deux fois.
- Faire sauter les champignons dans un petit peu de beurre poivre ail, puis ajouter les olives et mettre dans la sauce blanche.
- Garnir une grande assiette de croquettes, sauce, persil ciselé et des tranches de citron.
Auteur: Cette recette est réalisée par Sally