La recette Cuisses de poulets au four est très facile à faire, elle est très savoureuse, la meilleure et la plus simple façon de préparer.
Ingrédients
- Pour la Chermoula
- 1 oignon haché
- 1 c. à soupe de persil
- 1 c. à soupe de coriandre
- 4 gousses d’ail
- 5 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 noix de beurre
- 1/2 c. à soupe de sel
- 1/4 c. à soupe de poivre blanc
- 1/4 c. à soupe de gingembre
- Un peu de safran
- 2 feuilles de laurier
- Un peu épices « spécial poulet »
Préparation
- Mais avant tout, j’ai dû préparer mon poulet, le nettoyer, j’ai coupé les cuisses en 2 ainsi la marinade pénétrera mieux!
- Mélanger le tout et enduire les cuisses de poulet de cette marinade en insistant en dessous de la peau et sur les os, faites une entaille si vous pouvez afin que la marinade pénètre bien dans le poulet. Couvrir et laisser reposer 2h au frigo.
- Moi j’en ai profité pour amener mes enfants faire du vélo au parc, car il faisait très ensoleillé ce jour-là! Dès qu’on est rentré j’ai mis mon plat de poulet au four préchauffé à 180°C.
- Couvrir d’un papier alu et faites cuire à 180°C durant +/- 1h30 en arrosant souvent, car il y aura assez de sauce grâce à l’oignon qui lâche son eau.
Auteur: Cette recette est réalisée par ChemsyAuPaysDes1001Saveur