La coriandre, également connue sous le nom de cilantro, est une herbe aromatique populaire dans de nombreuses cuisines du monde. Son goût frais et citronné en fait un ingrédient essentiel pour de nombreuses recettes, des currys indiens aux salsas mexicaines. La bonne nouvelle est que vous n’avez pas besoin d’un jardin extérieur pour cultiver de la coriandre fraîche. Vous pouvez facilement la faire pousser chez vous dans l’eau. Dans ce guide complet, nous vous montrerons comment faire pousser de la coriandre dans l’eau, étape par étape.
1. Matériel nécessaire
- Graines de coriandre : Vous pouvez les trouver dans n’importe quelle quincaillerie ou pépinière.
- Un contenant en verre ou en plastique : Il doit être suffisamment grand pour contenir les graines et l’eau.
- Eau propre : Vous aurez besoin d’eau pour submerger les graines de coriandre.
- Un endroit ensoleillé : La coriandre a besoin de lumière pour pousser, alors choisissez un endroit ensoleillé près d’une fenêtre.
- Un couvercle ou du film plastique : Vous utiliserez cela pour couvrir le contenant.
2. Étapes pour faire pousser de la coriandre dans l’eau
- Trempage des graines : Remplissez votre contenant d’eau propre. Placez les graines de coriandre dans l’eau et laissez-les tremper pendant 24 heures. Cela aidera à ramollir la coquille des graines.
- Plantation : Après le trempage, videz l’eau et rincez les graines. Remplissez le contenant d’eau propre à nouveau, mais seulement à moitié. Placez les graines dans le contenant, en les espaçant d’environ 2 cm les unes des autres.
- Couverture : Couvrez le contenant avec un couvercle ou du film plastique pour créer un effet de serre. Cela aidera à retenir l’humidité.
- Placement ensoleillé : Placez le contenant dans un endroit ensoleillé près d’une fenêtre. La coriandre a besoin de lumière pour germer et pousser.
- Entretien : Changez l’eau tous les 2 à 3 jours pour éviter la croissance de bactéries. Vous verrez des feuilles vertes commencer à pousser en quelques jours.
- Récolte : Après environ 2 à 3 semaines, votre coriandre sera prête à être récoltée. Vous pouvez couper les feuilles supérieures en laissant quelques feuilles en bas pour que la plante continue à pousser.
3. Conseils supplémentaires
- Si vous voulez avoir de la coriandre fraîche en permanence, vous pouvez planter de nouvelles graines toutes les deux à trois semaines.
- Vous pouvez également utiliser un engrais liquide pour plantes à faible concentration pour favoriser la croissance de votre coriandre.
- Assurez-vous que votre contenant a des trous de drainage pour éviter l’accumulation excessive d’eau.
La culture de la coriandre dans l’eau à la maison est une alternative pratique pour ceux qui n’ont pas de jardin. Avec un peu de soin et d’attention, vous pouvez profiter de la saveur fraîche de la coriandre dans vos plats faits maison tout au long de l’année. Alors, n’hésitez pas à essayer cette méthode et à savourer la satisfaction de cultiver votre propre herbe aromatique.
