Voici un délicieux dessert fait maison qui se prépare en seulement 5 minutes, parfait lorsque vous avez besoin d’une douceur sans tracas. C’est une recette dont je ne me lasse jamais, et le meilleur de tout, elle ne nécessite aucune cuisson !
Ingrédients
- 400 ml de lait
- Zeste d’1 citron
- 1 cuillère à café de sucre vanillé
- 2 jaunes d’œufs
- 40g de sucre
- 15g de fécule de maïs
- Jus d’1 citron
- 100g de lait concentré sucré
- Optionnel pour la décoration : cannelle, cacao en poudre ou copeaux de chocolat
Préparation
- Commencez par mélanger le lait, le zeste de citron et le sucre vanillé dans un bol. Chauffez ce mélange jusqu’à ce qu’il soit sur le point de bouillir.
- Dans un autre bol, fouettez ensemble les jaunes d’œufs, le sucre et la fécule de maïs jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
- Incorporez progressivement le mélange de lait chaud dans le mélange de jaunes d’œufs, en remuant constamment pour éviter que les œufs ne cuisent.
- Une fois bien mélangé, laissez ce mélange refroidir complètement.
- Après refroidissement, incorporez le jus d’1 citron et le lait concentré sucré dans le mélange.
- Battez le tout ensemble jusqu’à ce que le mélange épaississe à la consistance désirée.
- Maintenant, laissez votre créativité s’exprimer ! Décorez votre dessert avec une pincée de cannelle, saupoudrez-le de cacao en poudre, ou garnissez-le de copeaux de chocolat, selon vos préférences.
- Placez le dessert au réfrigérateur pendant 30 minutes pour qu’il se raffermisse, permettant aux saveurs de se mélanger magnifiquement.
Et voilà ! Une fois refroidi et figé, ce dessert sans cuisson et somptueux est prêt à être dégusté. C’est une création sans effort qui donne l’impression d’avoir pris des heures à préparer, parfait pour satisfaire vos envies de douceur ou impressionner vos invités avec votre savoir-faire culinaire. Appréciez la simplicité et l’explosion de saveurs rafraîchissantes à chaque cuillerée !