Faire des œufs au plat est une méthode de cuisson simple et rapide, qui peut être préparée de différentes façons. Cependant, il est souvent recommandé d’utiliser de l’huile ou du beurre pour éviter que les œufs collent à la poêle. Pour ceux qui souhaitent éviter l’ajout d’huile dans leur régime alimentaire, il est possible de préparer des œufs au plat sans utiliser d’huile. En utilisant une poêle antiadhésive de bonne qualité, on peut obtenir des œufs cuits à la perfection sans ajouter d’huile ni de matières grasses supplémentaires. Voici les étapes pour préparer des œufs au plat sans huile.
- Placez la poêle antiadhésive sur le feu et laissez-la chauffer à feu moyen.
- Cassez un ou deux œufs dans la poêle chaude.
- Assaisonnez les œufs avec du sel et du poivre, si désiré.
- Laissez cuire les œufs à feu moyen jusqu’à ce que les blancs soient cuits mais que les jaunes soient encore coulants. Si vous préférez des jaunes d’œufs cuits, couvrez la poêle avec un couvercle pendant les dernières minutes de cuisson.
- À l’aide d’une spatule, retirez délicatement les œufs de la poêle et servez immédiatement.
Il est important de noter que la cuisson des œufs sans huile peut rendre les œufs un peu plus collants à la poêle, il est donc important d’utiliser une poêle antiadhésive de bonne qualité pour faciliter le retrait des œufs.