Une recette de feuilletés poulet et champignons avec de la crème fraîche, présentez avec une belle salade ou des frite, bonne préparation.
Ingrédients
- Pâte feuilletée que j’ai acheter en grande surface
- 300 grs de blanc de poulet
- 1 petite boîte de champignons (facultatif)
- Huile d’olive
- Sel, poivre
- De la crème fraîche épaisse
- Du fromage râpé
- Des grains de sésames
- 1 jaunes d’oeufs
Préparation
- Coupez le poulet en petit dés. Faites revenir votre poulet dans une poêle avec de l’huile, salez et poivrez. Ajoutez les champignons coupés, faites bien revenir, resservez.
- Ajoutez la béchamel et du fromage rapé et laissez refroidir, étalez la pâte, en un grand rectangle, puis tracez deux lignes parallèles pour y déposer la farce au milieux (je vous met une démonstration dans l’image ci-dessous).
- Coupez des bandes diagonales de 2 cm depuis la bordure de la pâte jusqu’aux lignes du rectangle. Déposez la farce au milieu.
- Croisez les bandes pour obtenir une tresse en prenant soin de bien les serrer afin d’obtenir un beau résultat, badigeonnez de jaune d’oeuf et parsemez de sésame.
- Mettre a cuire dans un four chaud à température moyenne 150° pendant 30 min, pour avoir un bon feuilletage et bien doré.
Auteur: Cette recette est réalisée par Lillia