Je vous propose un dessert gourmand très facile à réaliser et avec peu d’ingrédients, flan aux œufs sans four 100% fait maison.
Ingrédients
- 3 œufs
- 500 ml litre lait entier
- 60 gr sucre ( +ou- selon le goût)
- 2 c.à.c vanille en poudre ou liquide
Préparation
- Battre les œufs avec le sucre et la vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Porter le lait à ébullition.
- Verser le lait sur les œufs tout en battant au fouet.
- Remplir les ramequins de la crème obtenue et les mettre dans une poêle remplie d’eau bouillante et couvrir chaque ramequin avec du papier sulfurisé ou film alimentaire et poser un couvercle par dessus la poêle pour empêcher la chaleur de s’échapper.
- Cuire sur un feu moyen pendant presque 15 min .
- Vérifier la cuisson a l’aide d’un couteau , s’il ressort sec la crème est cuite, retirer du feu et Laisser refroidir avant de mettre au frais .