Frites « Maison » Sans Friteuse !

La meilleure recette de frites maison, ces frites sont parfaites, croustillantes et ne nécessitent pas de friteuse, facile à faire.

Ingrédients

• 8 à 10 pommes de terre type Binje
• 3 càs d’huile de tournesol
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Lavez et épluchez vos pommes de terre avec un économe.
2. Dans une cuvette pleine d’eau, disposez les pommes de terre pour enlever l’excès d’amidon.
3. Essorez les pommes de terres dans un torchon.
4. Coupez dans la longueur les en lamelles bien régulière de manière à réaliser des frites.
5. Dans une poêle ou une grande marmite, versez l’huile et laissez chauffer et mettez vos frites, surveillez la cuisson car l’huile gicle partout. Dés que les frites se colorent, et deviennent bien dorée, prenez un écumoire et saisissez les frites.
   
6. Disposer sur des feuilles de sopalin pour ôter l’ excès de graisse, elles n’en seront plus digeste . Salez , poivrez, déguster !