Votre huile de friture sent mauvais ? C’est vrai qu’elle s’abîme vite au bout de quelques utilisations. Le problème c’est qu’elle donne un autre goût aux aliments et empeste la maison. Et les odeurs de friture, c’est tenace. Heureusement, il existe une super astuce pour pouvoir utiliser l’huile de friture plus longtemps. Et sans odeurs !
Ingrédients
- La friteuse et l’huile de friture bien sûr
- Des pommes de terre
Préparation
- La prochaine fois que vous préparerez des pommes de terre, gardez précieusement les pelures après les avoir soigneusement lavées et essorées.
- Faites ensuite chauffer votre huile. Jetez-y les peaux de pomme de terre.
- Laissez les pelures donner une seconde jeunesse à l’huile pendant 5 minutes. Ce temps de pose est important pour retirer les odeurs de friture qui ont tendance à imprégner toute la cuisine et les saletés.
- Il ne vous restera ensuite plus qu’à les filtrer !
Cette astuce de dépannage ne vous dispense évidemment pas de changer l’huile, mais on aime son côté économique, vraiment très facile et pratique.