Le gâteau crémeux aux biscuits est un dessert simple et délicieux, parfait pour les occasions spéciales ou pour un plaisir sucré à tout moment. Il se compose de couches de biscuits et de crème, empilées pour créer un gâteau à la texture crémeuse et moelleuse. Les biscuits peuvent être trempés dans du café, du lait ou du jus de fruits pour ajouter une saveur supplémentaire et une texture plus tendre.
Ingrédients
- Crème au chocolat
- 360 g de biscuits
- Oeufs 2
- Cacao en poudre 3 cuillères à soupe
- Fécule de maïs 2,5 cuillères à soupe
- Sucre vanillé 10 g
- Sucre 50g
- Lait 500 ml
- Beurre 50g
- Crème blanche
- Fécule de maïs 2 cuillères à soupe
- Sucre 40g
- Lait 400 ml
- 50 gr de beurre
- Biscuits pour le fond et les bords
Préparation
- Placer les biscuits sur le fond et le long des bords du moule.
- Crème au chocolat : mettre tous les ingrédients (sauf le beurre) dans une casserole. Laissez épaissir et ajoutez enfin le beurre et les biscuits émiettés.
- Versez la crème dans le moule et égalisez.
- Crème blanche : mettre le sucre, la fécule et le lait dans une casserole. Laisser épaissir et ajouter le beurre.
- Verser la crème blanche sur la couche de chocolat et réfrigérer pendant 3-4 heures.