Le gâteau sicilien moelleux et parfumé est un dessert traditionnel de la cuisine italienne. Cette recette utilise des ingrédients disponibles dans la cuisine pour créer un gâteau délicieusement moelleux et parfumé, souvent servi avec des fruits frais ou une sauce aux agrumes.
Ingrédients
- farine 250 gr
- fécule de pomme de terre 50 gr
- oeufs 3
- oranges bio 400 gr
- huile de tournesol 100 gr
- lait 120 gr
- sucre grainé 200 gr
- levure pour gâteaux 16 gr
- sel 1 pincée
- sucre glace au goût
Préparation
- Couper les oranges en quartiers après les avoir lavées et bien séchées.
- Retirez toutes les graines.
- Transférer les oranges dans un mélangeur de cuisine et les transformer en crème.
- Verser la crème à l’orange dans un bol.
- Ajouter les œufs battus séparément dans un petit bol.
- Ajouter le sucre. Ajouter la farine tamisée et la fécule.
- Commencez à mélanger avec un fouet. À ce stade, versez l’huile et le lait, et continuez à mélanger.
- Ajouter enfin la levure et une pincée de sel.
- Mélanger à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
- Verser le mélange dans un moule à cake de 24 cm de diamètre bien huilé.
- Cuire le pain à l’orange au four à 180°C pendant environ 50 minutes.
- Une fois cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir. Retirez-le ensuite du moule et placez-le sur un plat de service. Saupoudrez un peu de sucre glace.